每年都會一到的波爾多試飲會, 今年主辦單位刻意將入場人數限制, 沒有了擠逼感, 只感覺到非常之熱鬧, 飲得極之快樂適意.
2013年可能真的不是一個好年分, 今年各大酒莊都不單止帶來2013 年的主角到來, 並且帶來一些10, 11 及12 等的年分酒到來, 好讓我等酒鬼試飲比較一番.
Larose & Lagrange, 本人的部落格名稱便是以此兩間酒莊命名, 當然會好關心他們今年的出品
Lagrange 於我而言, 是一支好易相處, 但又絕不簡單的St Julien wine, 只要在適當的時間喝, 就會給你最想要, 最懷念的味道. 時間上起碼要存放五至八年會最有驚喜. Wine maker Matthieu Bordes 今次帶同10年到來, 試後看似更上層樓, 13年就力道很弱, 不過我偏好此莊, 會俾好多好多機會他們.
Larose 我會認為舊勝新, 但近年時移勢易, 新年分的酒也有好表現. 今晚試飲的11及13年都有不錯的表現, 層次感唔錯.
甫進場就被告知要先到Pavie 台試飲, 名氣大, 實力強, 又有推薦, 今晚第一支試飲佳釀. 11年出乎意料的如盛放的花朵, 好出色, 13年就未有太大感覺.
Franc Mayne 有老友在陣, 當然要試一試, 12, 13 兩個年分都唔錯, 性格比高
Ormes De Pez 今晚最有驚喜的13年酒, 果香誘人, 口感圓潤可喜, 價錢又吸引, very good
靚次伯好似性格大變般, 新年分的酒近年試飲都有驚喜的表現, 13年都作如是觀, 架構比我喜歡的同系 Ormes De Pez 分量重得多.
加菲貓今年無大驚喜
Montrose 可說是完全未在水準之中
我另一喜愛的St Estephe 酒莊, Lafond - Rochet, 今次帶來的 08年我試過多次, 今晚依然漂亮迷人, 13年就有些少失望.
Cos 與玫瑰一樣, 未準備好就出場, 失望.
試完Pavie, 我第一時間找騎士莊, 飲白酒也, 可惜今年出品弱左些少, 唉! 失望
騎士雖失手, 尚有 Pape Clement, 11, 13 兩個年分都非常之得, 優雅, 經典, 高貴, 色澤都出奇地潤澤, 難道我將對騎士的愛全部都轉嫁到 Pape 身上.
Pape 的11, 13 紅酒都好有意思, 好細緻, 今晚我認為表現最佳的酒莊
13 白酒一喝之下, 神為之一奪, 好醒神, 再喝, 成熟的白桃香層層推進. 這支酒是一支能夠令人不停地想一喝再喝, 探過終極究竟的酒, 深不見底的表現, 極之出色
12年就沒有那如漆黑中的螢火虫般醒目耀眼了
近年超喜歡的酒莊, 今晚CEO 親自押陣, 表現如預期般耀眼亮麗, 11 及 13 表現當然以11年表現得成熟淡定, 但13年也出奇地可以有稱職的表現, 香氣迷人, 酒體輕盈細緻.
Super Second Leoville Barton 出場, 13 麻麻地, 不過我一向也是麻麻地喜歡其新年分酒
完場鐘聲響起, 轉戰甜酒, Guiraud 13 好得, 酒身清新怡人, 又夠高雅
小滴金 Fargues 一向表現穩定, 13年也不例外, 都係放置一段時間更好
終場休息
曲終人散
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