Vegetarian Meals

2015.5.12 (Thur)
CitySuper Culture Club
今晚誠蒙邀請, 深感榮幸, 身為肉食系的我, 今晚能夠試試食素, 實在難得之至. 其實我自己都好喜歡素食架, 只不過弄素的機件實在太多, 材料又不能經常用, 過期機會大之極矣. 唯有偶而出外用餐為上算.

Chef 是素食者, 皮膚靚靚, 小英子話似 Junior Chef

 甜品要一開始即做, 但就最遲吃

椰子油及龍舌蘭蜜

Raw Bounty Bars

Filling: 杏仁, 椰子醬, 椰絲, 椰子油, 龍舌蘭蜜, 鹽

Chocolate Coating: 椰子油, 可可粉, 可可脂, 龍舌龍蜜

超愛椰子的我覺得好好好...好...吃

做完甜品, 再做青醬

成品: 杏仁意利大青醬

杏仁, 意大利番茜, 橄欖油, 松子仁, 營養酵母, 蒜頭, 檸檬汁, 少許鹽, 少許黑椒

營養酵母

意大利青瓜

 菠菜仔

菠菜仔墊碟

加杏仁意大利青醬

加小蕃茄

加橄欖, 少許黑椒, 少許鹽

成品: Zoodle with Almond Pesto

 

雖然素食, 都有四款酒飲: 橄欖正在介紹一款柚子酒, 另外有 Ribeauville Pinot Blanc VV 2013, 竹林有機純米吟釀及 Volpaia Vin Santo 2010

 

Volpaia Vin Santo 2010, 甜酒, 有杏仁的甜香