Carat 3106
經常聽人講食黃油蟹, 但就未嘗吃過. 一來自己對蟹麻麻地, 拆肉真的好煩, 二來覺得好貴. 近期知道天璽會所餐廳搞了個黃油蟹宴, 價錢相宜到非常, 那有不來之理呢.
Carat 3106 的招呼真的在水準之上, 可以說是頂級服務水準, JP 稍為提一提有沒有話梅, 就即刻幫我們買來. 真係話頭醒尾. 不單上經理級如此, 招待我們的小妹妹侍應亦都醒目到非常, 酒杯常滿. 其實我忙住拆蟹, 又唔係太喜歡放話梅在酒中, 酒杯唔斟都係常滿的.
今晚我自己就非常滿意隻蟹, 真係全隻都是黃色的, 病態嚴重. 聽 JP 講, 今晚的黃油蟹非常之出色, 他們認為比起第一次食的黃油蟹稍遜（他們認為第一次食到的是最好食的, 滴晒油）, 如果蒸少兩分鐘就更佳.
今晚的黃油蟹及服務水準令到 JP 已訂了下個禮拜再到來吃多一次黃油蟹, 我自己試就可以了.
天璽會所餐廳 Carat 3106
餐廳亦是 Mouton
Wine Gallery, 可能武當搞 Event 都會選址這裏
入門口的佈置
自備了三瓶紹興酒
我們6:00已經到場, 其實是幾時到也可以的, 只不過用餐時間是18:00至20:00
專程為我們到店外買的話梅, JP 感動到不得了
蟹粉小籠包
較乾身, 欠了點湯汁
紅燒花膠雞絲翅
多些花膠更佳
狀元紅蒸／清蒸極品黃油蟹(一隻5兩)
我們揀狀元紅蒸, 蟹肉都是黃色的, 証明十足真貨, 頂級黃油蟹
翡翠蠔皇8頭鮑魚伴玉掌
鮑魚鴨掌都很入味
竹笙山珍泡翡翠
很清潤的素菜式
櫻花蝦海鮮炒飯
分量十足, 炒得又夠乾身, 飯粒分明, 我和J都吃了兩大碗
老薑茶湯圓
芝麻餡, 大滿足
吃得太飽了, 行路到西隧口搭970回家睇英超
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