御寶軒
6月只有一個 Wine dinner,而且是籍著友人因工作不能出席而讓位給我。當然係要俾番錢嘅。今晚飲阿根廷酒 Vina Cobos,主要是 Malbec,酒莊新釀酒師將以往給人重口感印象的阿根廷酒風稍為改變一下,加重了水果的輕盈口感。試後,在我看來是走對了方向,酒體平衡上給人鮮明的感覺,層次分明,可以走得更遠。
Bramare Chardonnay 2017, 酸度偏高,重花香,可以放多兩三年才喝
Cobos Malbec 2015 出乎意料之外地華麗,有點兒驚艷
出動埋姊妹莊幫手
Vina Cobos Winemaker Andres Vignoni
非常之陽光親切的釀酒師
四小碟
釀蟹蓋
御寶軒名菜糯米豬
牛面珠
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