2021.4.6 (Tue)
樂翠台
昨晚地產一個電話,晚上即上我家簽臨時租約,舊居順利租出,太快,有點消化不了。今日嘉賓ZK,一對愛酒戀人。
中午1230前凖時到場,立即奉上金鑽鳳梨,陳皮魚蛋,主角威靈頓牛枊等。飲飲食食,傾傾講講到1900左右終場休息。
今日喝的酒:
1. Chassagne Montrache 2017 Marc Colin, 清爽酸度足,平衡感亦好,配上陳皮魚蛋 ,一絕,打頭陣可攞頭彩;
2. Ridge 2012 Geyserville , 輕盈細緻,比想像中好,一向唔多喜歡 Zinfandel也,呢枝酒有 71% Zinfandel, 19% Carignane, 7% Petite Sirah, 2% Mataro (Mourvedre), 1% Alicante Bouschet;
3. Clos du Marquis 1996,獅子莊副牌實力雄厚,25年過去,酒體依然渾圓有力;
4. Mauro Morino 2015 Conca, Mauro Morino的旗艦酒,一向是我的最愛,在酒莊葡萄園之旁喝過的酒,又豈易忘懷呢?
5. Bourgogne "Chaumes Des Perrieres" 2018 Raymond Dupont-Fahn,清爽型白酒
6. Bruno Paillard 2008, 買少見少的2008年,放左好耐唔捨得飲,今日難得貴客光臨,決定壓軸出場。
賣相唔錯的威靈頓牛柳,食落都有板有眼
沒有留言:
發佈留言