Bordeaux 2020 First Growth Tasting

2024.4.9 (Tue)

今次的波爾多左岸一級莊wine tasting 只有Latour 沒有得試，有解究是因為Latour 近年來已經特立獨行，不再埋堆，五大變四大。 一級莊酒價太貴，買就少之又少，只會等待吸引的 Tasting 才會參加試試，探究一下酒世界的魅力。

Aile D'Argent 2020

Sauvignon Blanc (66%) and Sémillon (34%)

銀翼，武當白酒，無甚驚喜

Le Petit Mouton 2020

Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (24%) and Cabernet Franc (4%)

小武當一如既往般顯得清澀， 瘦弱

Chateau Mouton Rothschild 2020

Cabernet Sauvignon (84%)，Merlot (13%)，Cabernet Franc (2%) and Petit Verdot (1%)

Label: 英國畫家Peter Doig，作品展現出葡萄酒釀造的幕後一角，布幕後的現象，是對工人的頌歌。吉他手在葡萄園内演奏高歌，在白天與黑夜的色彩中，在安眠與清醒之間渡過一段美妙的葡萄採收之旅。

四大之中，酒香出得最快便是呢枝，非常典雅

Pavillon Blanc 2020

Sauvignon Blanc (100% )

白亭一向是我最喜歡的白酒之一，不捨得買，趁此機會可以品嚐一下，實在賞心樂事，可惜仍然封閉未開，不過紮實的酒體仍然深得我心

Pavillon Rouge 2020

Cabernet Sauvignon (75% ), Merlot (18%), Petit Verdot (5%) and Cabernet Franc (2%)

紅亭平衡得幾好，很柔和

Chateau Margaux 2020

Cabernet Sauvignon (89%), Merlot (8%), Petit Verdot (2%) and Cabernet Franc (1%)

20的瑪歌有點似降龍十八掌的亢龍有悔，精要在悔不在亢，打出的力道十分，留在自身的二十分。 是一款很有力量的酒

Carruades de Lafite 2020

52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot

恰如其分的配角身份

Chateau Lafite Rothschild 2020

92% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, and the rest Petit Verdot

點解話小拉菲是配角身份，飲完枝拉菲便可以感受得到正宮係不同嘅，非常細緻優雅，平衡得恰到好處，雖然尚未發揮出最大實力，其質素絕對不用懷疑，與瑪歌並列今晚第 一位

Chateau Hart-Brion 2020

Merlot (42.8%), Cabernet Sauvignon (39.7%) and Cabernet Franc (17.5%)

有別於另外三大，Merlot 比例較多，酒體明顯較為輕盈，酒質方面，四大中最為封閉

Chateau D'Yquem 2020

75% Semillon, 25% Sauvignon Blanc

貴族氣派，楊枝甘露

Chateau Mouton Rothschild 1975

美國普普藝術代表人物之一 Andy Warhol，選用了菲利普男爵的相片，以不同手法的呈現出來

不在試酒清單之上的1975年武當，餘韻仍存的老酒，飲歷史的感覺真好。 多謝主辦單位