9月19日Gourmet飲食特攻隊與Flame餐廳搞了一個黑松露晚宴, 參加過幾次飲食特攻主辦的晚宴, 得出的結論是非常之有heart, 做得很出色. 今次以黑松露作主打, 開正小英子腸胃喜好. 7:30pm 開席之前, 天空洒下一場大雨, 掃清漆黑長空, 為我們的海景廳房景觀清洗一番. 今晚沒有見開一向有贊助的Hardy紅酒, 反而是任飲Stella Artois 啤酒, 整體食物水準OK, 亦增長了對黑松露的知識, 不過相信沒過幾天便完全淡忘, 畢竟現今社會節奏速度太快, 不能經常應用的話, 忘記是非常之輕易的事.
應購的黑松露及抽獎的獎品
Flame 餐廳, 從我們的海景廳房影出去的主戰場
明火清酒鮑魚配海膽三文魚籽
意大利黑松露雲吞, 用了黑松露醬, 黑松露油和黑松露三種黑松露製品煮成, 甚具黑松露特色, 非常之香濃味美
西柚雪巴, 清口食品
抽獎時間, 亦是灌輸黑松露知識時間
黑松露槐花蜜烤加拿大乳飼牛仔骨
原隻西班牙豪華豚配香桃汁, 這件豪華豚, 皮脆難切, 幾考功夫, 用手拿起食, 粗豪一點會吃得更為暢快
香煎大蝦牛肝菌伴意大利蛋麵, 這個蛋麵相信用了很多的蛋整, 食完個肚差不多頂頂地, 肚子空間有限也. 我本人是十分之喜歡用牛肝菌配意大利麵, 這道菜味道一流
蘋果金寶伴黑松露雲呢拿雪糕, 意大利奶凍, 燴雜莓, 西式甜品口味上基本上是太甜, 還是喜歡中國式多一點
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