Shichu Summer Party & 8th Estate Winery
今日天公造美, 沒有雨下, 熱就係熱, 但難得不用自己落手燒烤, 有名廚為大家服務, 這邊廂廚師 一邊滴著汗, 一邊燒烤, 那邊廂自己行行企企, 飲飲食食, 真的沒有什麼好說, 在此多謝倩敏大人及其一眾拍檔勞苦功高; 多謝主辦單位的各位. 這個派對玩得真高興.
有一段時間沒有到過香港仔, 沿途所見變了很多.
室內食物以燒酎雞尾酒及日西式沙律為主打
美食當前, 酒桶相伴
蟹肉沙律
壽司卷沙律
西瓜沙律伴木魚紫菜, 西瓜清熱, 木魚明目, 有益又好食
薯仔沙律
蕃茄羅馬沙律, 好有心機的沙律
日式漬物
紅菜頭合桃沙律
日本甜洋蔥沙律
香辣薯仔沙律
日式漬物
泡菜
燒酎計有: 風憚 芋燒酎 25%
濱田 福金山 金箔 芋燒酎 25%
本坊酒造 星舍無添加上等梅酒 14%
壹岐 大祖 麥燒酎 25%
京屋 河童之誘水 芋燒酎 20%
佐多 刀 芋燒酎 44%
縴月 25% 米燒酎
八木酒造 青短 柚子酒 8%
八鹿 銀座之麻雀 白麥菊 麥燒酎 25%
瑞泉 white 泡盛 30%
基本上, 上述的燒酎我都沒有試過單飲, 全部都會加水加冰加果汁, 見%前的數字都驚
其實燒酎雞尾酒都好好飲
來到酒廠, 只能夠試到 8th winery 的粉紅酒
法國春雞, 食到尾聲尚有貨賣, 第一個出手的燒烤食物
日本黑豚腩, 極之肥美的腩肉, 可免則免
大虎蝦, 貨量大, 食極都有, 但又真的好鬼好食
美國頂級安格斯肉眼牛扒, 貨源少, 極之搶手, 手快有手慢都有, 不過就得一次機會, 沒有添食
法國鵝肝, 膽固醇大人喝停, 經商議後, 以半件達成協議
酒友珍藏, 酒桶 aged 15年, 實際年紀可能大過我, 非常甘醇, 但由於今日以燒酎為主, 避免飲大, 淺嚐即止, 忍得住
獅子2004 Barolo, 始終及不上酒莊主力 綠牌大犀牛 Barbaresco 的醇美
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