Pieper-Heidsieck Champagne
La Saison by Jacques Barnachon
La Saison 位處我做物理治療的對面, 未去過都已經有種親和感. 食物唔算特別好吃, 但環境及服務水準則是一等一, Very Good
飽飽好而不足, 未算用心
Signature Canapes
輕盈的小食
Piper-Heidsieck Cuvee Brut NV
唔落桶的香檳, 爽爽爽
Foie Gras Terrine with Apple Ginger Served with Warm Toast
鵝肝極之滯膩, 三高的我一向抗拒, 但就堅持食晒. 蘋果生薑醬搭配麻麻
Piper-Heidsieck 2006 Vintage Brut
好明顯酒身厚了些, 有陣烘烤多士, 香料的風味
Sea Scallop with Jeruselam Artichoke and Potatoes Foam
Potatoes Foam 泡泡的, 唔實質, 扇貝亦唔夠香口, 可惜. 蒸蒸隻貝, 伴蔬果已經very good, 瘕不掩鮮
Piper-Heidsieck Rare 2002
好好飲, 尤其是與NV及06一齊比較, 更顯出色, 後著的東方香辛料風味, 帶淡淡的咖喱芳香, 好正
Roast Quail with White Cabbage Confit, Kumquat and Duck Jus
主菜烤鵪鶉配上甜甜酸酸的配菜, 好吃, 不過好輕盈, 胖胖的我唯有飲多杯
Piper-Heidsieck Rose Sauvage NV
釀好的香檳再加上紅酒而成的Rose, 故此顏色係比較鮮紅, 味道亦屬於豐富厚身, 我自己係普普通通喜歡此種Style
酒三杯, 可以慢慢飲, 哈哈, 重有抽獎環節
提抽獎係因為我中大獎, 獎品就是呢支Rare 1988, 實在太開心啦
Signature Dessert by Jacques Barnachon
中獎後食甜品特別香甜, 好好味, Captain 有介紹呢款甜品我都忘記了, 依稀記得杯面的是食用花瓣, 係可以食落肚的. 我唔理, 全部食清
Piper-Heidsieck Sublime Demi-Sec NV
甜甜的香檳都唔錯
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