怡東軒
Robert Mondavi
今晚美國酒配中菜, 主角則是遠道而來的Mrs Mondavi
多才多藝的Mrs. Mondavi
大作
蜜汁叉燒, 尚算鬆化, 有層次
Napa Valley Fume Blanc 2011
比起以前較為清爽易飲
化皮乳豬件
雲南豆乾伴鮮虫草花
Napa Valley Fume Blanc 2011
蛋白花彫蒸皮士頓龍蝦螯
碧綠油泡龍蝦球
清炒雞油菌
Napa Valley Chardonnay 2011
漁港故事
蒜香椒鹽鱔柳, 花膠釀竹笙及金灣雲腿配南瓜汁
我唔懷疑呢個得獎作品的創意與誠意, 但可能餐廳今晚非常之旺場, 熱食顯得過凍
Oakville Fume Blanc 2011
握手環節
頭抽松茸煎雞
Carneros Pinot Noir 2010
醬燒牛肋骨
Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2002
致詞, 今晚是Mrs. Mondavi 亞洲之行最後一個Event
鮑汁松露羊肚菌燴絲苗
Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 1992
呢支酒飲到我滿口渣, 斟得好.......
遠年陳皮紅豆沙, 黑白芝麻卷, 香甜綠茶脆薄餐
Napa Valley Botrytis Sauvignon Blanc 2001
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