Chateau Malartic-Largraviere
Sha Tin 18
Chateau Gazin Rocquencourt Pessac-Leognan Blanc 2010
一貫的迎賓白酒, 爽口為主
Chateau Malartic-Lagraviere Pessac-Leognan Blanc GCC 2010
可能自己今日狀態有問題, 胃部對酸度很敏感, 稍嫌唔夠均衡
手切蔥茸凍龍蝦, 脆皮燒五花腩肉
冷盤的凍龍蝦肉, 片薄食, 質感輕盈配白酒好正
Chateau Malartic-Lagraviere Pessac-Leognan GCC 2000
酒色薄, 唔起眼, 力道趨向弱, 現老態
傳統北京烤鴨
沙田18 招牌菜
師傅教路: 1. 先食烤鴨皮, 沾糖吃
2. 皮連肉, 加芹菜, 大蔥, 烤肉醬, 捲起包住食 or 3. 配酒的話, 最好甚麼都唔加, 齋肉
Chateau Malartic-Lagraviere Pessac-Leognan GCC 2009
酒係完全未飲得, 聞已經顯得酒精度過強, 刺鼻, 飲落更加好似浸過印度神油般, 又硬又實. 真係要俾多些時間支酒
好fusion 的菜式, 夠質量
Chateau Malartic-Lagraviere Pessac-Leognan GCC 2010
今晚最好都係10, 其實都係未得, 初聞似09, 之後去得唔錯, 酒香轉趨溫順, 飲得過.
足一塊牛排分量, 唔食得都睇得
DiamAndes de Uco Malbec Mendoza 2011
非常之陽光活力
DiamAndes de Uco Gran Reserva Mendoza 2008
幾細緻, 唔錯
黑椒長腳蟹伴陽春麵
食到呢處, 真係好飽, 因為我係食多半分. (英兒餐餐中菜到最後幾味都要分部分食物給我)
沙田十八 特式甜品拼盤
珍珠李糖薑蛋糕, 紫薯嘉應子蛋卷, 柑桔雪芭
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