怡東軒
八鹿, 纖月, 京屋, 壹岐之島, 西酒造
中菜做得非常出色的怡東軒, 今晚弄了個中菜配燒酎的wine dinner.
今晚的酒及酒菜配對唔算太驚喜, 反而菜式真的喜出望外, 可能太耐沒有吃中菜, 甚至比起之前任何一次更佳.
5間燒酎莊, 八款燒酎, 最左邊的是 Welcome Drink 八鹿 青檸果酒
左至右: 纖月 川邊 米燒酎, 京屋 空與風大地芋燒酎, 富乃寶山 芋燒醉, 銀座之麻雀 琥珀 長期熟成麥燒酎
上至下: 纖月 戀紫蘇果酒, 京屋 茉莉綠茶酒
雙生金魚餃
纖月 川邊 米燒酎
精緻點心, 一向是怡東軒的強項
纖月代表
柚子醋小青瓜, 金磚豆腐, 一口叉燒
纖月 川邊 米燒酎
非常可口的小吃
豉油皇煎大蝦
京屋 空與風大地 芋燒酎
京屋代表
紫薯香酥鴨
富乃寶山 芋燒酎
富乃寶山代表
;在場女仕皆可獲贈一隻印有香港區徽的手摺紙鶴
醬燒牛肋骨
纖月 戀紫蘇果酒
原條上, 黑媽媽唔知咩, 但分碟後, 食落肉質鬆化夠入味, 睇得食得
甘栗米皇浸菜苗
銀座之麻雀 琥珀 長期熟成麥燒酎
白色的米皇湯汁滑不溜口, 太美妙了
八鹿代表
香蔥蟹肉燴飯
壹岐之島 麥燒酎
2014 美食之最大賞 - 金獎作品, 綠色的蔥飯真的是考功夫講手藝
壹岐之島代表
薑汁奶凍, 黑白芝麻卷, 香甜綠茶脆薄撐
京屋 茉莉 綠茶酒
結尾的綠茶酒茉莉花香太強, 添了俗, 可惜
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