杭州酒家
上回清酒晚宴, 席間閑聊, 談起杭州菜, 難得W君興致高昂, 再約飯局, 便選來今次的杭州酒家.
食過幾次, 食物素質都保持一定水準, 服務態度亦沒有因為客多而擺款, 擺爛. 值得信賴. 今晚再試之下亦作如是觀.
我們今晚選擇的菜式大多是一些有口碑的大路菜式, 不過最失敗就係忘記點W君的千島湖大魚頭, 最後還要由W君找數, 認真是唔好意思到極點.
曾任國民黨主席的吳伯雄題字, 頗有豪邁之風
素鵝, 很清雅的前菜
炸響鈴, 唔係太熱氣
龍井蝦仁, 我一向麻麻, 始終覺得太單一太寡, 寧吃白灼蝦
純菜魚丸, 粉軟的口感, 綿綿的
東坡肉, 飲花雕, 食濃濃味道的東坡肉, 當然無以尚之
八年陳太雕酒, 甜而厚
M君帶來的Robert Mondavi 五十周年版 2013 Cabernet Sauvignon, 仍然很年青的加州酒, 雖要多些時間融化瓶內的酒精感
預訂了的叫化雞, 焗到骨頭都化開
JP 帶來的 Volnay 布根地紅
筍干雞毛菜, 清清地
杭州炒麵, 很普通的肉絲炒麵
豆沙窩餅
擂沙湯丸, 豆沙窩餅, 之後W君再叫多個高力豆沙, 超豐富
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