Chateau Branaire Ducru
旺角新世紀廣場鴻星
老友JP近期見得超多, 今晚又相逢. 今晚吸引我之處是所有酒都是法國飛機運到, 莊主又坐陣其中, 肯定好野先.
食物有水準, 超過100人都做到這個水準, 抵讚!
酒方面, 10年的周伯通可說是在顛峰狀態, 柔和的丹寧真是順滑得如絲綢的觸感; 12年俾我想象中更柔和, 有驚喜; 03有點過熟; 14副牌配四小碟非常之恰可; 96有波爾多老酒感覺.
今期題目為鴻星盛宴 X 周伯通
我們檯號27近莊主及主辦單位
仲有獎抽, 不過就抽唔中我們
Welcome Drink
酒莊莊主 Francois-Xavier Maroteaux致詞講酒
法國煙鱔, 蜜汁叉燒, 黃金皮蛋, 淮海醬蹄
2014 Duluc De Branaire Ducru 2014
欖菜泡椒蝦
Chateau Branaire Ducru 2012
煎安格斯牛柳
Chateau Branaire Ducru 2010
鮑魚東坡肉
Chateau Branaire Ducru 2003
豉油皇乳鴿
Chateau Branaire Ducru 1996
獅子皇伴奶皇煎堆
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