富臨飯店
今晚真係唔嚟就走寶，Sonoma 的 Verite 四枝百分大酒坐鎮，另兩枝亦具99分實力，再加上三枝Saint-Emilion Chateau Lassegue 打頭陣，真係冇得輸！
報名之時未知有位沒有，好彩老友依舊沒有令我失望，成功得一席位，未飲先興奮。
今晚飲左598分，滿足度滿溢，自己就真的唔捨得買嚟飲，今晚有幸一試已經心滿意足。 Verite 絕對是世界上的殿堂級酒莊。
第一次來富臨食，米芝蓮二星級果然名不虛傳，各方面都係一級水準，無可挑剔！
十款酒
香檳迎賓
Chateau Lassegue
富臨三小碟
（北海道帶子脆多士，麻香撈豬蹄筋，家鄉釀花菇)
Chateau Lassegue, Saint-Emilion Grand Cru 2015
阿一鮑魚扣鵝掌 (日本吉品38頭)
Chateau Lassegue, Saint-Emilion Grand Cru 2012
蒜子火腩炆斑翅
Chateau Lassegue, Saint-Emilion Grand Cru 2009
Winemaker Pierre Sellian
頭抽豚肉釀雞翼
Verite, La Muse 2015 (RP97), 2008 (RP100)
以 Merlot 為骨幹的 La Muse，當然以果香為主，08真的很厲害，如豪華郵輪般規模宏大，華麗奪目。 15年的前中段顯示出其潛力無限，整體略顯生澀。
柱侯醬炆軟骨
Verite, Le Desir 2015 (RP99), 2008 (RP100)
以 Cabernet Franc 為基礎的 Le Desir，類似白馬的風格，帶硬實泥土氣息，實而不華。 15年如交響樂般，音色紛次襲來，層次分明；08年如海島山上的白色小屋般迎來金黃色的夕陽美景，寧靜而舒逸。
燒汁焗牛尾
Verite, La Joie 2015 (RP100), 2008 (RP99), 2005 (RP100)
以Cabernet Sauvignon 為主的La Joie，飲後最驚嘆的是15，果香澎湃；飲後幸福感滿溢的是05，極其穩重凝縮；飲後感覺清靈的是08，酒質集中如絲細滑。
鹹魚茸炒芥蘭
松露醬雞粒炒飯
富臨糖水伴懷舊美點
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