2021.6.13 (Sun)
志
沒有佳哥做壽司的日子，加上兩年來的疫情關係，好耐冇出街食好壽司了，今日下午終於等到有機會出去食Omakase。最近JP揾到間又平又正的壽司店，食Omakase Lunch 350元起，酒買一枝帶三枝，非常之適合我們這班酒鬼，這主要的是食物質素而已，JP話得好嘅，我都非常之有信心。
到埗入座之後，侍應小姐非常之貼心，幫我放好背嚢（吧枱座位唔會俾多個座位你放袋也），雪好我帶來的白酒，齊人後介紹Menu。我貪威識食梗係揀最貴個set，小英子和JW都係，MC細食，揀左個分量較少的set。
吧枱有八個座位，整體上坐得舒適，可以清楚看到師傅給我們做壽司的情況，和師傅互動溝通亦冇難度，環境合格以上。食物水凖加上性價比，我認為係非常之好的一間日式餐廳，所以我即刻預訂食dinner，但一如JW所講，訂位唔易，我要排到7月6日，冇所謂，照去，約埋小英子前輩，請佢食番餐。
熟成木櫃，佳哥都冇呢個設備
我座位前
師傅兩兄弟
細佬主理我們呢枱
茶碗蒸
白蝦刺身蛋黃鋪面👍
油甘魚刺身👍👍
腦天👍👍👍
鰻魚醋物
北寄貝壽司👍👍
劍魚腩壽司👍👍
赤蝦壽司👍
松葉蟹肉+蟹腳壽司👍👍👍
鰹魚壽司👍👍
鱈魚壽司👍👍
吉列鹿兒島和牛👍👍👍
好食得滯，唔記得影相😅
根室馬糞海膽杯👍👍👍
蔥拖羅茸
面豉湯
芝士蛋糕
JW 帶來的釀人九平次
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