2022.3.20 (Sun)
Testina
上星期大家都悶得滯，在whatsapp send D 飲悶酒上到群組上，我都忍唔住send D 快樂嘅有飲有食相回應，之後JY 問我有冇空揾日聚一聚，我就梗係有空喇，只不過我驚大家驚左個疫情唔敢一聚而已。佢話星期日可以，那就決定今日。佢和GK 都係識飲識食之人，地點當然由佢哋揸主意。
今日呢間Testina 係意大利餐廳，開張三個月左右，揀這間餐廳主要是當年幫JY手做廚的Terry 如今在此工作，技術信得過兼且可以聚下舊。原來Terry 個半月前才從意大利總部回港，正好碰上第五波疫情，都可算是撞到正。
餐廳唔算大，但人手就充足之極，可能是大集團及新開張的關係罷。我們今餐食Tasting Menu，唔使諗食乜。食物非常之豐富而且好好吃，一個大滿足的下午。
牛脷
雞肝凍
炸牛肚 (要用意大利牛做)
烤洋蔥
南瓜
羊肉醬手工寬扁麵，今餐至愛
豬頭肉配莎莎青醬
牛骨髓
桑葚撻
Hazelnut Cake
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