2022.7.5 (Tue)
益新美食館
今晚主辦晚宴的酒舖我未試過，JW就有試過，但就唔係經常幫襯，佢話方丈比較量少，唔夠酒可以大口大口喝。我本身都不太喜歡飲得就住就住，就未到JW所講的去 wine dinner 是開OT時間。開波的而且確未能盡善有瘕疵，天時暑熱，一到場竟然沒有 welcome drink 濕濕個口真係差少少，dinner 前傾偈梗係要揸住杯嘢一邊飲一邊講才夠格嘛！主持人講完一堆場面話後說舉杯祝酒，揸住杯茶我就冇舉杯了。轉頭見到只得一個靚仔侍酒，辛苦曬，今晚假假地都有四十人五圍枱，小小不滿是少不免的了。難怪JW及KK兩人都各帶了一枝酒到來，驚唔夠飲。我自己點都唔慣咁踩場，始終都係乜乜 wine dinner，有主題。喧賓奪主，非吾所為也。
酒宴開始，有嘢食，侍酒哥仔慢慢熟習之後，漸入佳境，叫住斟乜酒都唔會一去冇回頭，梗會帶枝酒過嚟斟，就算俾隔離枱截糊，都會打聲招呼再嚟過，有前途。去到差不多散場時，影酒相的時候，發覺比起酒單的酒，多了09、13兩個年分的白酒，我覺得酒係夠嘅。
Van Zellars 個莊唔識，亦都未飲過，吸引來最主要是想吃益新的懷舊菜，加上價錢相宜，酒便不是主角了。食物方面，最好吃的我選燒米鴨，肉質軟滑多汁，比一般坊間燒鴨好得多，煎釀鯪魚也不錯。酒方面，我選Van Zellars Curriculum Vitae Douro Tinto 2008 最好喝，果味富層次感，令人感動。
唔只呢五款酒，應該係07, 09, 13, 14, 15 白；08 紅；十年 Port
兩小食: 吊燒金錢雞，窩貼蝦多士
Van Zellers Douro Branco 2007
Van Zellers Douro Branco 2009
家鄉燒米鴨
蟹肉炒鮮奶
淮杞燉螺頭湯
Van Zellers Douro Branco 2015
煎釀鯪魚
鳳凰焗魚腸
Van Zellers Curriculum Vitae Douro Branco 2014
上湯浸莧菜
章魚雞粒焗飯
Van Zellers Curriculum Vitae Douro Tinto 2008
JW's Wine
KK's Wine
陳皮紅豆沙
Van Zellers 10 Year Old Tawny Port NV
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