2022.7.27 (Wed)
Morton's Steakhouse
大晴天，持續酷熱。
雖然食藥期間，今晚依然要去玩wine dinner，一來下星期二 JW 要離港返美會妻，二來我又好想試間餐廳，聽班酒友講到好好吃咁。我答應之時尚未睇骨科，未知道有一隻唔飲得酒嘅藥要食，不過呢隻藥係臨瞓前食，我改為早上食，頂住D眼瞓便可行了。
近期在尖沙咀搞的wine dinner 我都喜歡放工之後行到天星碼頭搭渡輪過海，再行去目的地餐廳。今晚時間上更為鬆動，8 pm至有得吃，太早去到都冇用，落船後在海濱長廊慢慢行，睇睇對岸風光，公司都望到，悠閒坐一會見文化藝術館空地華燈初上，莫名興起影相念頭，雖則對岸燈火尚未開通，已經情懷十足。
今晚有房坐，dinner 只有九個人，我們已經5個，再加Host Luca 及助手Alvin，另外兩位是一對在港工作多年的意大利夫婦，人少少都唔錯。開場的 Philippe Prie Champagne NV 酸度充足夠親和力，Chablis Bougros 2015 甫上場已展現出Grand Cru 實力，稍放一會味道更會醇厚柔和，至為喜愛，03 Barolo 仍然有心有力，比起較其年輕的 08 Barbaresco 更有活力，色澤更清澈。食物分量超大又好食，尤其是份Bacon Steak 超好吃，未試過食咁大件用蘋果木烘烤的Bacon Steak，長眼界，增知識。大滿足的一個晚上。
華燈未上
遙望公司
夕陽下是悠閒
坐坐下想影相
崇光上的Morton's字樣就是今晚dinner廂房位置所在
Philippe Prie Champagne Cuvee Archange Brut NV 👍
Amuse Bouche
Ahi Tuna Pake 👍👍
Appetizer
Domaine de Vauroux-Chablis Grand Cru Bougros 2015 👍👍👍
Baked Ocean Seafood Platter 👍
Shrimp Alexander with White Wine Butter Sauce, Grilled Oyster with Breadcrumbs
and Garlic Herb Butter, and Crab Cake with Mustard Mayonnaise
Second Course
Cantina del Pino Barbaresco - Gallina, Ovello, Starderi & Albesani DOCG 2008 Magnum 👍
Nueske's Bacon Steak 👍👍👍👍
Brandy Sauce, Green Apple and Arugula Salad
Main Course
Oddero Barolo Tenuta Vigna Rionda DOCG 2003 - Magnum 👍👍
New York Strip 10oz 👍👍👍
Churchill's Late Bottle Vintae 2016 Port Wine Reduction,
Horseradish Mashed Potatoes, and Grilled Asparagus
Dessert
Pellegrino Bip Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro Dolce DOC 2013 👍
Dark Chocolate Torte 👍👍
Sabayon Cream, and Mixed Berries
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