2022.8.2 (Tue)
Isola
今晚試新酒商辦的wine dinner，我一班酒友都是她的捧場客，只有我未試過。應該話我未試過主動參加過才真，上個月拉衫尾試過一次，識左搞手SY之後，立刻send 左幾個我揀，因為自己今個月dinner quota其實已夠，但盛情難卻，又想一試，便揀了今晚呢個wine dinner，無他，幾個dinner的餐廳，呢間最近我公司也。
其實上一次同SY傾開偈都感覺到她好有heart 去做event，去得到都好想幫襯，試試新嘢。報名之後，SY遲遲未覆我俾錢，唯有主動獻身，佢竟然話可以食完至俾，仲計埋我三送一個價錢，食完之後真係覺得超抵。餐廳食物好吃，酒又夠飲，難怪高官都嚟吃。
Carpaccio di branzino agli agrumi
Sea bass carpaccio, orange, grapefruit pulp, fresh herbs, citrus emulsion
Castello Banfi Tener Brut
Piovra 👍
Confit crispy octopus, red pepper sauce, olives dust
Castello Banfi La Pettegola Vermentino 2020
Vitello tonnato 👍👍
Slow cooked veal loin slice, light tuna foam, caper flowers, anchovy powder
Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2018
Tagliolini ai gamberi rossi 👍
Homemade tagliolini, Sicilian red prawns, delicaate bisque, lime skin
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2012 👍👍
Filetto al tartufo nero 👍👍
Australian tenderloin, seasonal black truffle, goose liver, potato puree, Marsala wine sauce
Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2016
Selezione di formaggi e composta di pere 👍
Taleggio, Gorgonzola, Parmigiano reggano, Maliterno truffle
Castello Banfi Summus 2013
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