The last drop

2023.3.15 (Wed)

港島香格里拉龍蝦吧

今晚呢餐就觸怒了KK 和 JP，我都唔爭間餐廳，實在係斟得少嘛，而且仲要俾說話KK聽，什麼this is the last drop, 聽到都唔舒服喇！乞咩！由其是K 每次wine dinner 都唔飲得多，難怪佢食完話以後都唔會再嚟龍蝦吧。我自己就冇乜所謂，因為我聽唔到，而且我覺得好得意，酒去了那裏，主辦酒商我自己就好欣賞的，亦都知道不是手緊之人，我有問，佢冇講，不追問，好奇啫！ P 曾經想叫枝酒寸一寸個酒侍，J大力反對，我支持P都冇用。嚟緊4月我好似應承左會再到一次龍蝦吧，看看到時情況如何，不過到時是另一間酒商搞。 無論如何，今晚的酒及食物是一等一的好。

Scallop 👍👍

Hokkaido/ Carpaccio/ Lemongrass

Chardonnay, B lack Stallion, Heritage, Napa Valley 2018

Morels 👍👍👍

Braised/ Beef Cheek/ Jus

Pinot Nor, Black Stallion, Heritage, Los Carneros 2020 👍

Lobster 👍👍👍

Blue/ Celery Root/ Sichuan Lobster Jus

Shiraz, Black Stallion Limited Release 2018 👍👍

Dry Aged Beef 👍👍👍

Sirloin/ Dry aged/ Foie Gras/ Jus

Cabernet Sauvignon, Barrel Reserve, Black Stallion 2013 👍👍👍

Cheese

Artisan Selection

Bucephalus, Black Stallion 2011 👍👍👍