La Gaffeliere

1.3.13 (Friday)
萬豪中菜廳

今晚可以稱為乾爭爭晚宴, 食物實在太乾, 我唔認為中菜可以如此這般的.............差, 幸好有身邊新相識的好酒友搭救.

Fleury Blanc de Noir NV

萬豪特色拼盆

(片皮乳豬夾, 蜜汁叉燒皇, 椒鹽豆腐)

實在太乾, 一點兒油水都沒有, 汁也欠奉, 油炸燒烤之物未免太乾了吧

算做可以接受

叉燒太瘦

乳豬皮真的乾無可乾

Chateau d'Aiguihe 2008

鹵水東山羊

見唔到鹵水蹤跡, 乾!

Clos de l'Oratoire 2007

Clos de l'Oratoire 2000

黑松露燒雞鍋巴

都係乾

Chateau Canon La Gaaffeliere 2000

小唐菜花雕東坡肉

好不容易見到肥美豬腩肉, 好可惜食不到東坡肉的神韻. 既不肥美, 亦不香濃, 兩頭唔到岸之作

Chateau Canon La Gaffeliere 1996 (Magnum)

松茸和牛料配鮑汁天使麵

我建議簡簡單單做個上湯龍蝦球伊底更見心思

Chateau La Mondotte 2006

  

 荔茸黃金球, 奶皇水晶棵, 蜜梨香芒糕

好甜的我無話好說, 食原隻芒果好過...........這道甜品不妙了!