The Marquee, The Repulse Bay
Italian Wine
淺水灣去得多, 未試過呢間帳篷宴會廳, 而意大利酒燒烤晚宴這個主題都好吸引
環境的確唔錯, 就是太熱
酒區設於帳篷之外
露台餐廳
未夠鐘, 先在外圍抖抖
Vigne Doro Prosecco DOC Brut NV, Veneto
100% Prosecco, 清新爽口, 有著青蘋果的利口氣味
四支白酒: 左至右, 1, Damilano Langhe Arneis 2011, Piedmont, 100% Arneis
2, La Valentina Trebbiano d'Abruzzo DOC 2010, Abruzzo, 100% Trebbiano
3, Castello del Terriccio Con Vento Bianco IGT 2011, Tuscany, Viognier & Sauvignon Blanc
4, Damilano Moscato d'Asti DOCG 2012, Piedmont, 100% Moscato
四支白酒j最喜歡 La Valentina Trebbiano d'Abruzzo 2010, 層次感唔錯, 酸味唔算過分, 清爽得來, 有些少澀味鎖住果酸
燒烤Bar, 廚師即燒, 即切, 即上, 流程算得上OK
冷盤區食物都唔錯
五支紅酒
Casanuova di Nittardi Chianti Classico DOCG Design Label 2010, Tuscany
Majority of Sangivoese with a touch of Canaiolo, 果味十足, 甚至過了火位, 親民, 易飲
Negretti Dolcetto d'Alba 2008 Piedmont
100% Dolcetto, 意大利人自豪的國產葡萄, 輕盈的cherry, blackcurrant 風味, 淡淡的, 不太突出
Castello del Terriccio Tassinaia Red IGT Toscana 2007
Cabernet Sauvignon, Sangiovese & Merlot, 大家好鍾意, 我唔覺特別出色
Damilano Barolo Lecinquevigne DOCG 2008, Piedmont
100% Nebbiolo, 今晚我最喜歡的是這支Barolo, 均衡的酒體, 果實風味紮實, 感受到成熟黑加侖子的清新香氣, 穩打穩紮, 一派忠厚老實的風格
Cesari Amarone Classico DOC 2008
Classical blend of Corvina Veronese, Rondinella & Molinara, 酒精度過強
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