Hong Kong Football Club
Italian & Spanish Wine
今日我會以極之輕鬆的心情試飲, 不會寫Tasting Notes, 盡情地飲飲食食, 因為負重行行企企係好疲倦的, 雙手亦唔得閑, 為免顧此失彼, 還是專心吃喝為妙.
香港足球會
會所大堂
通向球場
二樓
今晚除Wine Tasting 之外, 尚有另一宴會廳舉行Bordeaux Wine Dinner
今晚有飲有食, 師傅即場烹煮多款精美小食
煎薯餅
燒魷魚
炸水欖, 非常好吃, 外乾內濕, 唔會太熱氣
Risotto
鳳尾蝦
燒牛肉
橄欖
呢一款唔記得食, 失敗
芝士拼盤
Table 1 - Prosecco & Italian Whites
今晚有好多好野, 汽酒, 白酒吸引力稍弱
1. Sacchetto Prosecco Brut NV
2. Col d'Orcia Pinot Grigio Sant'Antimo 2012
3. Plneta Chardonnay Sicilia 2010
Table 2 - Tuscany
逐級上, 第二檯主打Sangiovese, 基本上大多數我都試過
4. Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riseva 2009
(90% Sangiovese, 10% Merlot)
5. Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2007
(85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon and Merlot)
6. Gabbiano Bellezza Chianti Classico 2010
(100% Sangiovese)
7. IL Borro Pian di Nova Toscana 2010
(75% Syrah, 25% Sangiovese)
8. Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate 2007
(85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon)
Table 3 - Tuscany & Veneto
Super Tuscana 上場, 實力再度提升
9. Le Macchiole Bolgheri Rosso 2010
(Merlot, Caabernet, Syrah)
10. Le Macchiole Messorio Toscana 2008
(100% Merlot)
11. Tenuta dell'Ornellaia Masseto Toscana 2008
(100% Merlot)
只有試飲, 沒有得賣, 大酒格局, 唔夠輕鬆
12. Sette Ponti Oreno Toscana 2009
(Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
我非常之喜歡的波爾多款式酒, 果味強, 夠層次感, 物值之選
13. Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2009
(50% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara)
配今晚的小食一流
Table 4 - Piedmont
意大利最硬淨地區
14. Gaja Barbaresco Costa Russi 2004
非常好喝, 亦都好快玩完, 可惜
15. G.B. Burlotto Barolo 2009
16. Ceretto Barolo Brunate 2005
17. Aldo Conterno Barolo Bussia Soprana 1998
今晚的至愛, 飲落去已經有一陣幸福感湧現出來, 有深度得來又平易近人
Table 5 - Cava & Spanish Whites
19. Segura Viudas Reserva Heredad Cava NV
(67% Macabeo, 33% Parellada)
18. Castillo Perelada Gran Claustro Reserva Cava 2008
(43% Pinot Noir, 43% Chardonnay, 14% Parellada)
20. Can Rafols dels Caus Xarel-Lo Pairal Penedes 2008
(100% Xarel-Lo)
21. R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva White Rioja 1998
(90% Viura, 10% Malvasia)
Table 6 - Rioja & Ribera del Duero
22. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva Red Rioja 2001
(75% Tempranillo, 15% Garnacha, 10% Graciano and Mazuelo)
23. Bodegas Palzcio Reserva Especial Rioja 2005
(100% Tempranillo)
24. Artade Vina EL Pison Rioja 2010
25. Bodegas CEPA21 "CEPA 21" Ribera del Duero 2009
(100% Tempranillo)
26. Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero 2008
(78% Tmpranillo, 12% Cabernet Sauvignon,10% Merlot)
27. Vega Sicilia Unico Ribera del Duero 1996
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Table 7 - Sierras de Malaga & La Mancha
28. Jorge Ordonez Botani Sierras de Malaga 2011
(100% Moscatel de Alejandria)
29. Bodegas Volver "Volver" DO La Mancha 2011
(100% Tempranillo)
30. Jorge Ordonez No.1 Seleccion Especial DO Malaga 2010
(100% Moscatel de Alejandria)
31. Jorge Ordonez No.2 Victoria Especial DO Malaga 2010
(100% Moscatel de Alejandria)
Table 8 - Other Regions
32. Bodegas Chivite Coleccion 125 Reserva Navarra 2006
33. Abadia Retuerta Pago Negralada 2010
34. Olivares Altos de la Hoya Jumilla 2009
(90% Monastrell, 10% Garnacha)
35. Clos Galena Priorat 2008
(40% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carinena, 20% Syrah)
36. Cims de Porrera Priorat 2007
(100% Carinena)
師傅好好心機對待呢隻火腿, 除油去皮, 切到手軟
人氣之作, 30個月風乾火腿
排隊15分鐘取得的風乾火腿 , 美味之極
接近尾聲, 飲飽食醉, 歸家去也
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