Langham Place Hotel Ballroom
今日用手機影了兩張現場, 主力試酒
簡單記一記11年波爾多的酒如何:
Grave 區的白酒依然一枝獨秀, 非常之OK, 尤其是我最喜歡的Chevalier Blanc, 好得沒話說, 紅的話我會推薦Haut-Bergey, de Fizuzal, 平衡得來, 有細緻的果香. 兩支比較出名的Pape Clement 及 Smith Haut Lafitte, 單寧重兼且缺乏果香配合, 我麻麻地喜歡.
Saint-Emilion 區我愛的飛仔及加菲貓都比唔倒我驚喜, 傷心.
我一向唔算重視的 Pomerol 區出的酒, 今期反而令我有驚喜, 全場最喜歡的一支出自這區, Clinet 是也. 第一擊很強, 那種寧靜態勢, 充滿壓場感. 現場雖則觥籌交錯, 卻無礙我和她的私人交往.
要數最合時宜的酒首推Margaux, d'Issan, Ferriere, Durfort-Viven, Rauzan-Segla等都有不錯表現.
Saint-Julien試過幾支, 感覺上都未準備好, 可惜, 因為我個人好喜歡這區的年青分子
皇者區域 Pauillac 試了Lynch-Bages, 酒體肥大, 很Powerful, 不算討喜, Lalande 未得, 酒質呈單向性.
近期自己都好喜歡Saint-Estephe的酒, 好襟嗒, Ormes de Pez 性價比超高, 二百多元, 要比分的話, 起碼加十分, 即是分數破百, 可怕.
11年的甜酒很出色, 酸度夠, 酒身濃稠都來平衡感亦十足十, 現場的Sauternes 好過 Barsac
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