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Finds
Finds (Finland, Iceland, Norway, Denmark & Sweden) 主打北歐菜, 位處尖沙咀, 交通便利.
Mission Estate 紐西蘭酒莊, 勝在價錢實惠, 飲來輕鬆沒有壓力. 在香港少飲, 反而曾在紐西蘭旅遊之時飲過, 算做唔錯.
圓形Bar 台, 時尚風範
Sauvignon Blanc 2011
至清至爽的紐西蘭SB, 炎熱的初夏, 靠你抒我熱懷
Scallops Tartar & Smoked Arctic Shrimps
凍海鮮, 尤其是那個蝦, 鮮甜的海水味肉質, 極具北歐風味
Reserve Chardonnay 2011
欠缺了一些個人風格, 沉實些少
Monk Fish & Vegetables in Broth
好飲又解渴, 蔬菜仲好清甜. 頭兩道菜都好滿意, 我在北歐的日子未試過如此精緻的北歐菜, 雖則我姐夫外甥俱是廚房達人
Jewelstone Chardonnay 2012
旗艦Jewelstone 實力果然係高一點點, 性格開放很多, 帶熱帶瓜果的潤澤
三支白酒幾乎大家都最喜愛第一支SB
Slow-cooked, Glazed Veal Tenderloin
呢堆意大利飯少少的, 好骨子; 牛仔肉里脊部位就更係正啦
Reserve Merlot 2012
好餐酒, 毋須多講
Grilled Prime Lamb Tenderloin
呢個羊里脊味道唔強, 輕巧細致, 一定要配比較溫柔細緻的酒, 必定相得益彰
Reserve Cabernet Merlot 2011
一配配兩支, 梗有一支配對, 先來Cab Merlot, 果香味夠, 有點勁頭, 唔錯. 可能我自己一向都好喜歡澳紐的Cab Merlot 配食物
Jewelstone Antoine 2011
51%CS, 28%Merlot, 21%CF, 強烈的黑加侖子香氣, 布霖等黑色果實味道充盈, 香草的風味佔大邊, 非常好的紅酒, 尤其是配這個羊肉
Daim Parfait
甜品到, 好快到尾聲, 有點兒唔夠喉唔夠飽添, 正好, 甜品就是為了這個時間而出場的. 基本上整體唔算好特別, 酥皮杏仁碎, 焦糖朱古力, 但補上力道足已經係Very good
Reservwe Noble Harvest 2012
紐西蘭的甜酒係可以一試的, 大多以清甜為主, 單飲好正
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