Shatin 18
今日老友大壽, (當中包括兩位在六月生日的朋友), 在沙田18擺壽宴. 大家各自攜酒出席, 美酒美食, 盡興而返!
今晚的菜式好好吃, 尤其是六小碟, 用心, 精緻, 各顯神通. 好滿意!
酒就必然無得輸, 兩支香檳, 一支清酒, 七紅為三法, 三意, 一牙. 每支都好好飲.
我帶的兩支酒: 新黑酒及女炮彈人
jean luc blades clos triguedina the new black cahors south west france
Uvas Felices La Mujer Canon 2010
我非常之喜歡呢支天壽, 好醇厚, 超靚.
六小碟
脆皮燒五花腩肉
薑芽手拆臘鱈魚
崧籽豆乾拌翡翠
湘辣蒜泥涼粉牛肉
紫蘇蒜醋牛油果伴阿拉斯加蟹腳
麻醬涼拌蕃茄
主菜
松露菌龍躉斑球
傳統北京烤填鴨
籠仔糯米蒸腩排
仁稔淮山炒牛肉
魚家濃湯瑤柱浸蕃薯苗
今晚的蕃薯苗令人驚喜, 菜嫩用濃湯浸焯, 超正
壓軸TInTin Bar 慶生, Happy BDay My Friends
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