Shatin 18
Wither Hills
星期二剛剛在Shatin 18 食完, 今晚再度光顧, 一周兩晚同一間餐廳機會唔係太多, 正好試試私人與商務的分別.
未開席, 眾賓客企定定互相寒暄一番. 我就坐定定抖涼個身
Argyle Brut 2011
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
原本不在酒單之內的美國汽酒突然出現作Welcome Drink 實在是絕妙的安排. 試問夏日炎炎, 匆匆趕到餐廳, 流著汗的我, 有什麼好得過呷一啖清爽怡人的Sparkling 呢?
順德薑茸小玉米拌帶子, 青芒果拌阿拉斯加蟹腳
特別的配搭
Wither Hills Sauvignon Blanc 2014
番石榴, 熱情果等香氣爆棚, 不過味道維持卻又超短
仁稔芝士炒老虎蝦
虎蝦肉質欠理想
Wither Hills Pinot Gris 2014
檸檬皮, 橙皮的味道深得我心, 香氣又夠清新自然
黑椒薏仁炒原隻鮮鮑魚
黑椒味過強, 欠缺層次感, 喧賓奪主
Wither Hills Chardonnay 2013
酒表現得比較呆板, 試唔清楚
三蔥醬油佛手瓜炒安格司牛肉
濃濃的醬汁味, 無話可說
Wither Hills Pinot Noir 2012
普普通通
傳統北京烤填鴨
Wither Hills Pinot Noir 2006
2006 PN 酒莊貨, 好有心, 酒的表現亦沒有失禮主人家
川芽肉醬燴陳村粉
陳村粉唔錯
腐乳芝士蛋糕, 合桃芝麻卷黃梅汁, 鳳梨山楂冰淇淋
天天吧再飲, 為星期二未有到場的飲杯
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