Bibo
天下着滂沱大雨,撐著傘去找一間極之隱蔽的餐廳,真的有點難度,幸好荷李活道我都熟頭熟路,難我唔倒。入門前有兩個客左斟右酌就係唔入去,認真激死人,大哥大大姐大大,好大雨呀!門口空間已經細,入到去又唔借開少少,我人大舊典入呢?真頂佢哋唔順!
唔開心嘅嘢千祈唔好放在心太耐,得啖笑而已!放低把遮,步下樓梯,遊目四顧,好藝術噃!未嚟之前都聽講話呢間餐廳好有品味,門口又有點隱蔽,果然唔係流料,未飲未食都已經加分。
今晚總共飲五支酒,最好的理所當然是09年;最貴的是06年,Parker 分數亦是最高;不過我自己較為喜歡的是14年,感覺上有種內在張力,既年青又有活力,可能自己近年活力不足,飲到有活力的酒都靈舍喜歡也說不定。
餐廳方面,未食實物,眼睛已經吃飽。前菜的西瓜魚子醬幾有特色,主菜和牛三部曲沒有太大驚喜,中規中矩;服務水準也差不多。
餐廳在下一層,所以要落樓梯
吧枱
放在洗手間的作品
吧枱的藝術
聽講是真老鼠製成的
Watermelon Caviar Gougere Comte
Octopus
Beets, Stracciatella
Chateau Pedesclaux 2012
Blason d'Isson 2015
餐廳內的藝術
WAGYU - COTE DE BOEUF
3 STEPS
Step 1
Wild Rice, Tapioca
Chateau d'Issan 2014
Step 2
Ika, Potato, Noisette
Chateau d'Issan 2009
Ebi, Bouillon, Truffle
Chateau d'Issan 2006
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