2022.6.10 (Fri)
君綽軒
今個星期第二個wine dinner,對我來說係多左少少,但政府信唔過,隨時禁食又來過,現在都係有得食就食左先算。呢餐非常之豐富,大食如我都要交俾小英子帶走牛柳粒及炒飯作為明日食糧。酒方面,布根地始終都有一定分量,最喜歡的是Le Corton GC 2014。
君綽特式拼盆
(脆皮燒腩仔,蜜汁叉燒,蔥油海蜇)
Champagne Henriot, Blanc de Blancs (網絡圖片)
黑松露焗釀蟹蓋 👍
Beaune 1er Cru "Beaune du Chateau" Blanc 2018
摩利菌水晶蝦球 👍
Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 👍
鵝肝醬多士脆皮天鵝 👍
Beaune 1er Cru "Clos de la Mousse" Monopole 2017 👍
蠔皇南非六頭鮑魚扣海參 👍👍👍
Beaune 1er Cru "Greves - Vigne de l'Enfant Jesus" 2017 👍
金盞蒜片澳洲牛柳粒 👍👍
Le Corton Grand Cru 2014 👍👍
黑松露櫻花蝦脆香苗 👍
金陵驢打滾
時令鮮果盤
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