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2024年8月30日星期五

馬里烏波爾戰火二十日

終於睇了這部戰爭紀錄片,不是不喜歡看戰爭片,但要我睇這些只有我打你,缺乏還手的戰爭片就欠缺動力,而且大概知道場面會令人不安及落淚。但歷經兩年多仍在行進中的俄烏戰爭始末,始終都要在這類資料性較為真實的紀錄片中尋找真相。

戰爭由普京發起是不容否認的事實,任何首先挑起戰爭的人也是不可原諒的,看到他的軍事行動宣言更加無名火起,戰事打了兩年多,那些宣言當然變成了天大的謊言,「行動是為了防衛,不會佔領烏克蘭土地,為了避免發生比現時更可怕的災難。」拿著重型武器殺進隔離屋話驚你有武器所以要防衛,殺人放火之後就離開?那當然是可怕的災難,是被攻擊的烏克蘭可怕的災難。

有片有真相,此片紀錄了戰爭的可怕,戰事開始於位處最鄰近俄國的馬里烏波爾市,美聯社烏克蘭記者率先進入市內凖備拍下被襲下的市面情況。由馬里烏波爾市受襲的第一日開始,此片完整地紀錄下俄軍在襲擊馬市期間二十日內的暴行,看得令人心沉重非常。

每日受到空襲威脅的市民,躲在地下室驚惶失措;一個老者拖著家當行了四個鐘,一雙眼睛無焦點地搭著記者的提問;一車車從擔架上運到醫院手術室搶救不治的情況;被轟炸後的婦產科醫院,內外一片凌亂,一個個受傷的孕婦被緊急送到別家醫院;搶救不了的嬰兒,儘管醫生歇盡全力,最終也只能看著小生命在自己手上溜走,醫護父母潸然淚下;棄屍坑,萬人墳;一幕幕令人慘不忍睹的景況被影像留了下來。到最後俄軍坦克進城,向著殘破不堪的民居發砲示威,記者們都知道是撤離的時候,亦是向世人公諸真相的時候。

現時世界上不少地方仍持續地有戰事進行中,一介蟻民當然不知戰爭所為何事,我只能慶幸自己生長在一處沒有戰事的地方,真的希望有一天世界大同,地球人可以和平相處。

我很喜歡一部電影天煞地球反擊戰,我認為若果有戰爭,也是如片中的地球人同仇敵愾地一起對抗入侵地球的外星人。







2024年8月23日星期五

Quintessa Wine Dinner

2024.8.23 (Fri)

Prohibition Grill House & Cocktail Bar

上週到過鴨脷洲,搭港鐵經過海洋公園站,今晚目的地也是香港仔,而且要在此站下車,不過就不是到海洋公園玩,而是到毗鄰的 Marriot 酒店內的Prohibition Wine Dinner。餐廳第一次到,有點迷宮feel,要看指示牌找餐廳,花了些時間才找得到。

酒是Napa 區的,未試過,實力不俗;兩枝Illumination 白酒極像波爾多列級酒莊的白酒,17年比起22年純厚很多,非常好喝。紅方面我較為喜歡11年的,在杯中不停變化,層次感及複雜度俱佳,價錢比起其他Napa 區的出品是抵飲得多。今晚要早點回家,罕有地第一個離場,黑齊的酒店找出口比較麻煩,行了個大圈卻找了個遠離車站的出口,唯有當幫助消化。






Welcome Drink
Illumination 2022 👍

Sicilian Red Prawn Tartare 👍👍
Avocado, Yuzu Dressing, Its Oil & garlic Bread
Illumination 2017 👍👍👍

Pan-Seared Duck Foie Gras 👍👍
Fruit Puree, Braised Pear
Quintessa 2011 👍👍👍 & 2014 👍👍👍

Thick Cut Applewood Bacon 👍👍
Maple Glazed, Corn Bread
Quintessa 2019 👍👍 & 2020 👍👍

Australian Black Angus Flap Steak 👍👍👍
Potatoes & Vegetables
Quintessa 2021 👍👍

Mini Chocolate Fondant 👍👍
Peanut Butter & Vanilla Ice Cream


2024年8月22日星期四

友相聚

香港老飯店

女神到澳洲玩完婚禮回港,當然輪到我們祝賀她新婚快樂,經 JW 聯絡到她再約實今晚到她主場一聚,一般的大吃大喝。今晚飯店有滅蟲行動,2130 便要清場走人,大家可以清清醒醒的離開回家。


醉乳鴿

薰蛋

脆鱔





龍井蝦仁

火朣翅



蔥油餅

六月黃

樟茶鴨



鍋貼




炸醬麵

酒釀丸子



2024年8月20日星期二

同是天涯照顧人

這是一部關於愛的電影,其中以前後照顧兩名患有阿茲海默症病人的護理師pomm作為核心​​人物,講述照顧病人和與兒女遠距離互動的心理狀況。

與小英子閒話時常會提到老人癡呆,忘記這忘記那的。自己媽媽與朋友媽媽都有這個病情,好奇心起便上google 搜尋一下阿茲海默症算是甚麼病呢?睇完一大輪總括而言就是人老了,身體上多樣功能出現退化,做成多方面認知障礙,影響之下行動及健康上便會每況愈下,慢慢步向死神的身邊。看文字太過資料性,看電影會比較適合我個性。

電影中的護理之家位於泰國清邁,每位阿茲海默症患者俱有三位護理師照顧,真是非一般的護理之家。

Pomm 照顧的第一位病人是Elizabeth,一位年紀已經很大的老婆婆,Pomm 需要全程照顧Elizabeth 的起居飲食,和她談天說笑,那當然是自說自話,未有太大迴響。但一起相處日子久了,已將她當成媽媽或子女般愛護,想起自己也是當媽媽的人,只因經濟上不得不到城市打工,將子女留給家人照顧,就連爸爸患上憂鬰症自殺也是身在遠方。未幾Elizabeth 離世,Pomm 要著手了解下一位要照顧的病患瑪雅。

瑪雅比Elizabeth 年輕得多,只得57歲,所以交待也比Elizabeth 詳盡得多,影片中有拍到她的丈夫及兩名女兒在瑞士如何照顧她,陪她散步,搽指甲,餵她吃飯等日常細節。最後道出了瑪雅丈夫提出的最核心思想,讓她到療養院居住,是為了給她一個更好的生活環境,希望女兒能夠放下想經常見到媽媽的心態,了解到這不是放棄媽媽。

我年青時媽媽得了癌症,經搶救下拾回一命卻又得了個阿茲海默症。離過世前的一年左右,媽媽病情是愈來愈惡化,只認得老豆,我都不是太認得,照顧她的擔子壓得老豆實在喘不過氣來。不過當時我就算有錢也不會贊成送她到安老院,見不到就是見不到,放不下嘛!現在隨著年紀愈來愈大,經濟能力許可的話,我是贊成送長輩去信得過的安老院。其實這個難題我是不用上心的,沒多少個長輩雖要我擔心,家裏只有我和小英子,我估計自己得到這個阿茲海默症的或然率遠高於小英子呢!說起來,她也不雖要擔心,到時我若得了阿茲海默症,即是無論發生甚麼事,一過去便會忘記,甚麼也不知道,那對我做甚麼我也是不知道吧了。

瑪雅一家人到達清邁的療養院後,過完聖誕派對便離開瑪雅返回瑞士,瑪雅由第一天到療養院後,每次與家人分別也是無動於衷,眼神是對不上的,與家人的對話也只能夠用單字作答,經常處於無所適從的狀況中,就如瑪雅丈夫在電腦視頻中的出現。真的令人很氣餒。

電影中有令我感到莫名親近的原素:有播放到我近期愛聽的Abba 名曲Dancing Queen;瑪雅和太夫是在香港認識,亦曾居住過香港一段時期,年青時的瑪雅婚照,抱住初生女兒的照片,那份愛真的令人忍不住鼻酸起來。

影片最後以Pomm 放假期間探望最小的女兒作結,Pomm 陪小妹妹到水上樂園遊玩,玩完回家途中,小妹妹無故哭起上來,可能知道又要和媽媽分開一個月才能見面吧。




2024年8月16日星期五

魔蟲人間

作者:陳浩基

身為浩基老師的書迷,難得拜讀了其新作《魔蟲人間2 黑白》一書,自不然想記下來留作生活中的記錄。今次的《魔蟲人間2 黑白》 乃老師2011年已曾出版的《魔蟲人間》的續集,今次一同再版,當然要一口氣兩部書一起看一次將故事連起上來。

第一集實則上有看過但忘記了,當時讀後覺得似恐怖故事多於推理小說,總之我會將之歸類為奇幻與科幻類,不會歸類為本格推理。認為較近似老師另一部作品《山羊獰笑的剎那》。《山羊獰笑的剎那》規模上比魔蟲人間強大得多,世界觀及想像力豐富得驚人,首尾銜接亦配合連接得天衣無縫,將故事舞台設定在香港的中文大學上,看得小英子異常有親切感,我則看得毛骨悚然,去廁所照鏡,望向無人書桌都驚餐死。反觀魔蟲人間的故事則設定在不知名的地方,一個擁有三百萬人口的城市,所有政治元素、法律規則、地方名稱、警察制度等皆可天馬行空地落墨,浩基老師無疑在挑戰無國界法則。

第一集蟲族大勝作結,人類敗得慘不忍睹。第二集黑白更將蟲族的優勢推上頂點,差不多黑白兩道的重要人物俱有蟲族中人滲透其中。但始終蟲族人口無法大量繁殖,逼得要與人類社會進行不能避免的權力及生存角力。

第二集中的第一主角二課主管宏志被吃死得太淒慘,令我心有戚戚然;代之而起的黑道大哥黑石形像十分突出,人性化得嚟又好打,篇末被一個對抗蟲族名為VH的組織招募,但秉持住一絲黑道世界的道義,以「局外人可以網開一面」 為宗旨拒絕加入。

很喜歡這個VH 組織,看著一黨獨大,人類毫無還擊之力實在不是味兒。其中VH 的醫生解剖蟲族的荻純十分之有張力,雖然最終VH 的基地被蟲族所破,眾首腦如不二及醫生等被殺或被吃掉,但黑幫老大黑石因其一句「局外人可以網開一面」 而被蟲族能力最強的裕行所救仍然未死,兩人間的恩怨情仇之後好明顯會延續下去,而魔蟲人間系列亦無可避免地再有續集出現。期待浩基老師再有新作面世;另外也期待另一位作家文善繼續有新作面世。




2024年8月11日星期日

Staycation in Sai Kung

2024.8.11-13 (Sun-Tue)

WM Hotel

8.11 (Sun)

今年英仙座流星雨會在8.12迎來高峰期,稍早時報了團到台灣觀光加觀星,好可惜不成團,唯有改為在香港找地方迎接英仙座流星雨。西貢一向是觀星的理想位置,WM Hotel又一直以來都有興趣一試,那就試試三天兩夜的Staycation。

要觀看英仙座流星雨,時間是沒得選擇的,天氣好壞要講彩數,好明顯在香港的我們是欠運道了,上星期天天艷陽天,但昨天開始則轉變起來變成雷雨天,而且將會持續到下週後期。只有祈求天氣間有轉機,晚上來一段時間開開天於願足矣!

星期日早上早餐只是在家裏飲杯凍啡,飯店 Package 有包Tea set,食得太飽不是好事。 1300出發到坑口塔101M專線小巴到西貢,落車有少許雨,行10分鐘到達酒店,辦理完入住手續可提前30分鐘入房,抵讚!我們住1樓,低密度,地下廣場都幾應聲。海景房雖然貴過園景房好多,是物有所值的,坐在露台上看去遠山蒼翠,天氣熱力似有所退減,雨勢也有所退減。 1530到M Square 嘆下午茶,餐廳採開房式廚房,用餐客人不多,只得兩三枱客而已,先來咖啡,再來三層一碟的Tea set,我們每人可以嚐到8款甜點,豐富至極。甜點做得非常精緻好吃,甜而不膩,食完問客服明天是否依然有包Tea set,答案係No,令人感到莫明其妙,住1 day 有一個Tea set,為甚麼住2 day也是只拿一個Tea set,那我分開book 2day 不就有2 個Tea set 了嗎?我們如今豈不是蝕章了!

Book 了1700 做Spa,Spa吾之至愛也。前兩日突然皮膚敏感,手腳四肢及身上皮膚出現一片片紅疹,幸好食藥之後紅斑減去不少,否則如今剝光豬就失禮人矣。按摩姊姊很好人,但指力就麻麻地,小英子不受力就自不然OK。做完 Spa 個身黐立立,上房換衫再去洗手間玩半粒鐘Sauna 及Steam。晚餐2000 在M Thai 食泰菜。

基本上我兩個都不算好肚子餓,叫了兩杯長島冰茶,一個青木瓜沙律及一碟安格斯牛肉炒河。沙律好吃,非常之清甜,但粉就炒到碎濕濕,不合格。食完剛剛可趕到2100收工的Gourmet Corner 買枝紅酒上房嘆。

坐在露台上喝著剛買回來像利賓納般的紅酒,邊等著天空出洞現星機,好可惜到睡魔襲來時此現象仍未發生,唯有入房進睡鄉。



下著毛毛細雨到達飯店


有露台


休閒椅

英英至愛鵝蛋形浴缸,另有淋浴間


小教堂

地下中庭

下午茶時間



小龍蝦撻

忌廉三文治

春捲



檸檬撻

藍莓餅


香蕉pancake


紅桑子餅

熱情果芒果布甸

一小段時間放晴

Xage

晚餐: 青木瓜沙律

安格斯牛肉炒河


8.12 (Mon)

旅程第二天,天氣始終不如理想,黃雨加雷暴,到廈門灣遊水計畫取消,改為到海下灣探索。早餐到小巴站附近的小巷食炒麵,英英食牛肉腸,炒麵過鹹,牛肉腸出乎意料地好吃,粉皮可以用筷子揑斷而不散,牛肉芫荽陳皮香味充盈。

搭半小時一班的7號專線小巴到海下,落車時只下著微微細雨,步行入村找那海下沙灘,行過灰窰也未見灘踪,回村再尋,如無意外海下灘就是獨木舟下海之處,愚見灘太小水不清實在不宜下水,沙灘暢泳計劃落實泡湯,出村上行到海下遊客中心參觀,途經公廁小解被蚊圍攻,匆匆撤退。

海下遊客中心三年前落成,只得一個展館,一個職員,但職員就很有heart,向我們講解香港的海岸公園,保護珊瑚及海洋環境的重要性。個人認為香港比起其他國家在推廣上落後太遠,例如日本,推廣的話政府已經撥資興建一條遊步道圍繞海下給遊人沿途介紹學習。離開前我倆填了問卷,拿了兩張貼紙當紀念品。

回到西貢市中心,在松記車仔麵食午餐,水凖不如以往。到fusion 買今晚晚餐,明日早餐。一枝red,一盒五件鰻魚壽司,32個月風乾火腿,兩個麻糬麵包。

晚餐前到天台的無邊際泳池暢泳一番,再Steam與Sauna後回房間泡泡浴。在露台嘆今日下午在fusion 買的晚餐,邊等運到,最後白果收場。回房趕上睇奧運女籃決賽最後幾分鐘,估不到奧運男女子籃球一般的法國對美國,又一般的美國勝法國,只不過今場波法國女籃以66比67,只是一分之微敗於美國隊,可說雖敗猶榮,畢竟美國女籃已經跨季61連勝,奧運8連霸,自92年奧運後便所向無敵。今夜之戰亦可當作歐洲列強的實力就如男籃般,美國男女隊若不盡全力作戰,談何穩勝?睇完女籃仲有水球可以觀賞學習,雖然不曉規則,亦看得津津有味,戲碼為前南斯拉夫內戰,塞爾維亞對克羅地亞,最終塞爾維亞以13比11擊敗克羅地亞奪得金牌。


海下村

小沙灘

海下遊客中心











松記車仔麵嘆牛筋腩牛肚油麵

酒店對出海灘是獨木舟直立艇租用中心

我們住一樓白色框右手面的房間

晚餐

昨晚飲Santa Helena,今晚飲Chapel Hill


8.13 (Tue)

早餐飲酒店coffee,食麻糬麵包。今日活動主要在飯店內,第一步是做Gym,到LG Gym Room 玩了單車及太空漫步機兩款健身器材。之後上天台游水,Sauna and Steam 結尾。 1345 Check out 離開。總結今次西貢 Staycation 係一個很輕鬆愉快的生活體驗,美中不足是天不造美,看不到英仙座流星雨。


早餐

Gym Room

 Roof Swimming Pool

Sauna



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