Cambridge Road
PP Wine Shop
紐西蘭北島 Martinborough 的一間小型精品酒莊, 葡萄園佔地只有3 hectare, 主要種植Pinot Noir & Syrah, 分別於1986 年開始栽種. 2007 年是酒莊的第一個Vintage.
Cambridge Road Naturalist Sparkling Wine 2014
(91% Pinot Noir, 9%Syrah)
特紅氣泡酒, 純自然派風格, 酒色混濁, 不作過濾澄清. 氣泡威力唔強, 鐵蓋已經可以安全穩妥地令到泡泡乖乖留在瓶中. 力道唔算強, 亦都唔見得複雜, 玩味性質至上.
Cambridge Road Papillon Blanc 2014
(37%Pinot Gris, 24% Sauvignon Blanc, 22% Gruner Veltliner, 17% Chardonnay)
灰皮諾的果皮氣息帶點粗獷不純, 似蘭似麝的餘香顯得有點冶
Cambridge Road Pinot Noir 2010
可以話越飲越有, 味道越飲越出, 架構的層次, 初段透出煙薰香, 中段加多層士多啤梨清香, 收結長而有力. 很有水準的紐西蘭PN
Cambridge Road Syrah 2011
紐西蘭的Syrah 屬冷涼天氣品種, 有別於澳洲的色深果味強. 而澳洲過百年的 Syrah 葡萄藤比比皆是, 紐西蘭大部分Syrah 樹齡都只不過三十左右, 今晚Cambridge Road 的Syrah 已經算是老藤了. 11 年眼觀色澤唔算深, 飲落比較薄身, 偏向柔弱, 可能加了些PN 降噪關係.
Cambridge Road Syrah 2009
黑加侖子香味超強勁, 餘韻亦強, 非常討喜
Cambridge Road 酒莊代表 Mr. Peter Lorimer
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